豊村薫先生の薫風薬膳料理教室

投稿日: 開催日: 2018/06/05

お待たせしました!

3年前につきよみ白金台で「一生使えるレシピ 参鶏湯」の講座を開催して下さった、
豊村薫先生のお料理教室が始まります。

私、小川千秋は念願叶って、昨年1年間先生のお料理教室に通っていたのですが、
2018年、岩手のご実家に薫風サロンを移転なさったのを機に、
東京のお教室をつきよみ白金台で開催していただけることになりました。

豊村薫先生の薬膳料理は、無添加・無化学調味料・無電子レンジ。
野菜の農薬の落とし方、鳥肉の下処理などをベースに、
季節の身体に合わせた薬膳メニューです。

とにかく美味しい!
身体が元気になる!
家族に喜ばれる!
おもてなしにもなる!
美しい!!

2018年は夏・秋・冬の3回開催いたします。
春・土用は2019年に開催予定です。
1回のみでも参加可能ですが、基礎編は5回シリーズですので、
続けてご参加されることをお勧めします。

とても貴重な機会ですので、是非ご参加をお待ちしております。

1、『夏の薬膳』
6月5日(火)昼の部 11:30〜14:30 夜の部18:30〜21:30
6月6日(水)昼の部 11:30〜14:30
参加費 ¥8,640(消費税込)

2、『秋の薬膳』
9月4日(火)昼の部 11:30〜14:30 夜の部18:30〜21:30
9月5日(水)昼の部 11:30〜14:30
参加費 ¥8,640(消費税込)

3、『冬の薬膳』
11月6日(火)昼の部 11:30〜14:30 夜の部18:30〜21:30
11月7日(水)昼の部 11:30〜14:30
参加費 ¥8,640(消費税込)

定員:各クラス10名
持ち物:エプロン
お話とデモンストレーション中心です。

お申し込みはメールで info@tukiyomi.in

お申し込みを頂いた方には参加費の振込先をお知らせしますので
お振込確認次第、お席を確保します。

※ 3日前からキャンセル料金(50%)が発生します。
尚、当日は全額ご負担下さい。

豊村薫先生より〜

身体に直球で届く基礎編
特に岩手の瑞々しい食材をふんだんに使って。

陰陽五行の春(木)夏(火)長夏(土)秋(金)冬(水)を
覚えていますか?
基礎編5回のうち、
今年は夏、秋、冬編を行います。
年が明け、春と長夏編と続きます。
長夏は土用の時期、実は土用は各季節の節目に入って来ます。
そんなお話も交えてレッスンを進めていきます。
5回が終わると次は応用編へ。
どうぞお楽しみに。

料理作家/国際中医薬膳師
豊村薫(とよむらかおり)

著書「2皿で、かんたん薬膳 からだがたべたいものをたべる。」世界文化社

小川千秋より〜

長年マクロビオテック料理(リマクッキング師範科終了)に傾倒していた私にとって、
肉や魚の処理は大変勉強になりました。
50代になり、元気でいるには動物性たんぱく質も必要だと、
身体が感じてきたところでした。薬膳では動物性たんぱく質も薬なんです。
メニューのレパートリーが増え、家族にも大好評です。
そのうち岩手の薫風サロンへのツアーも企画しますのでお楽しみに!!

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